Tarta de queso azul
Tarta de queso azul
Tarta de queso tradicional, pero con un toque de queso azul
Ingredientes
Equipo
Preparación
- Forrar el molde con el papel vegetal dejando que sobresalga un poco por los bordes.
- Precalentar el horno a 210º con calor arriba y abajo.
- Mezclar los quesos de untar, los huevos y el azúcar hasta hacer una masa homogénea. Si el queso está a temperatura ambiente es más fácil.
- Añadir la harina y la nata y remover de nuevo.
- Echar la mezcla en el molde y dejarlo 45 minutos en la parte inferior del horno. La masa subirá bastante.
- Dejarlo reposar durante, al menos, 2 horas dentro del horno apagado con la puerta entreabierta.