Ingredientes
Equipo
Preparación
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Pelar el limón y añadirlo a la Thermomix junto con el azúcar. 20 seg / Velocidad progresiva desde 5 a 10
- Con la espátula, bajar el contenido de las paredes al fondo. Añadir los huevos, el aceite y la leche. 30 seg / Vel 4
- Añadir la harina y la levadura en polvo. 20 seg / Vel 4
- Pintar el molde con aceite para evitar que se pegue y echar la mezcla en el molde.
- Opcionalmente, cubrir la masa con pepitas de chocolate.
- Meter el molde al horno durante 40 minutos aproximadamente. Pinchar de vez en cuando la parte del centro con un cuchillo y comprobar que sale limpio.
Notas
Con la cantidad de azúcar empleada el bizcocho no sale muy dulce, pero se puede añadir más al gusto. A mi me gusta más así ya que resalta el sabor del limón.